2021徒步齊魯.穿越大美香山活動于5月22日順利開展。

山東泰順齋食品有限公司積極響應，提供品牌產品“齊魯泰順齋”南腸、萊蕪香腸作為活動獎品，大力支持活動。

    萊蕪“口鎮南腸”(又名萊蕪香腸)是山東名吃之一，在山東可謂家喻戶曉，婦孺皆知。因其制作香料過去皆來源于南方一帶，故萊蕪人習慣稱之為南腸。2013年5月， “口鎮南腸’傳統制作技藝被列入了山東省非物質文化遺產項目名錄，其保護單位是山東泰順齋食品有限公司。

      口鎮南腸起源于清朝道光年間(1849年) ，由濟南歷城人蘇志廷在萊蕪口鎮開張創制，至今已有一百六十多年的生產歷史?？阪偰夏c用科考究，制作精良，營養豐富、香味濃郁，具有蠅不叮、蟲不蛀、久放不變質等特點，并有增進食欲，健胃理氣的功效。自古登臨泰山的香客游人都不惜繞道而取之，而今南腸更是人們走親訪友、宴賓待客的上等佳看，在菜蕪有“肴上肴”的美稱。

   口鎮南腸之所以風味獨特，久負盛名，與其獨特的制作工藝和當地的風土之水密不可分。南腸是以“萊蕪黑”豬肉為主要原料，同時加入砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等十幾種香料，外加優質天然釀造醬油和食鹽，經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮六大工序，精制而成。民間曾有“香不過的老南腸，拉不盡的萊蕪豬”之說。

   口鎮南腸具有獨特的歷史文化、營養和藥用價值，得到廣大消費者的認可，獲得了普遍的贊譽。而今，一代代南腸人在繼承祖傳秘方和工藝的基礎上，刻苦鉆研不斷實踐，積極拓寬思路和更新理念，在口味研發和包裝外觀上都做了大量創新，為口鎮南腸注入了科學營養健康的時尚化元素，也為南腸產業和傳承百年工藝的新發展奠定了堅實的基礎。